Çikolatalı Mini Pasta Tarifi

Çikolatalı Mini Pasta Tarifi

Çoğumuzun pastane tezgâhlarında görüp, çok beğendiği o birbirinden güzel çikolatalı mini pasta tarifi çok kolay olmakla birlikte, enfes tadı ile sizleri de cezbedecek. Yiyenlerin sizden ısrarla tarifini isteyeceği bu şık pastanın favorinizin olacağından emin olabilirsiniz.

Sizin ve misafirleriniz için hazırlayacağınız özel bir lezzet arıyorsanız, çikolatalı pastamızı deneyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Sıcacık bir çay eşliğinde, beş çaylarını süsleyecek olan tarifimizin malzemelerini aşağıda sıraladık.

Kişi sayısı: Ortalama 8

Hazırlanma süresi: Ortalama 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Çikolatalı Mini Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kreması İçin;

  • 80 gram sütlü veya bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 200 ml sıvı krema

Keki İçin;

  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 25 gram kakao( 25 gram oluyor bir pakette)
  • 1 çay bardağı kırılmış fındık
  • 4 yemek kaşığı yumuşak çikolata ( sürülebilir )

Çikolata sosu için;

  • Yarım paket eritilmiş sütlü çikolata
  • Yarım çay bardağı kırılmış fındık
  • Çikolatalı krema
  • Bir miktar çilek

Hazırlanışı;

  • İşe ilk olarak kekinizin hamurunu hazırlamakla başlayın. Bunun için derin ve uygun bir kaba yumurta, şeker ekleyerek mikser yardımı ile beyaz renk alana kadar çırpın. Sertleşen ve beyazlaşan yumurta ve şeker karışımına önce sıvı yağ sonrasında da sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Ununuzu bir süzgeç yardımı ile havalandırarak sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Ardından kabartma tozu, vanilya da ekleyerek kekimizi çırpmaya devam edin. Kırılmış fındık ve sürülebilir çikolatayı da ekledikten sonra son kez kekinizi karıştırın. Kekinizi pişirmek için hazırladığınız fırın tepsinize yağlı kâğıt serin, ardından hamurunuzu güzel bir şekilde yayın.
  • Bir kaşık yardımıyla düzelttiğiniz kek hamurunda bulunan hava kabarcıklarından kurtulmak için tepsinizi birkaç kez tezgâha vurabilirsiniz. Bu kekinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Kekinizi önceden ısıtılmış 185 derece fırında, 30-35 dakika pişirin.
  • Pasta kreması için karıştırma kabına sıvı kremayı alın. Kullandığınız kremanın soğuk olması gerekiyor. Üzerine pudra şekerini ekleyerek mikser yardımıyla çırpın. Kıvam alan kremanızın üzerine benmari usulü eritip soğuttuğunuz çikolatayı ekleyin. Krema koyulaştığında bir kaşık yardımı ile kap içinde toparlayın.
  • Soğuyan kekinizi kâğıttan sıyırın. Üst kısmında eğer bombelik varsa bunu bıçak yardımı ile alabilirsiniz. İsterseniz büyük bir bardakla, isterseniz de 7cmlik kalıplar yardımıyla, kekinizden parçalar çıkarın. Bıçak yardımı ile bu parçaları ikiye bölelim.
  • Bir tabak içine aldığınız kek parçalarının birer parçasına yapmış olduğunuz kremadan yaklaşık iki yemek kaşığı kadar koyun ve bir ıspatula yardımı ile düzeltin. Ardından üzerini diğer kek parçası ile kapatın. Hazır olan kekleri streçle kapatarak bir gece buzdolabında bekletelim.
  • Dinlenen keklerinizin üzerini, benmari usulü eritilmiş ve soğutulmuş olan çikolata ile kaplayın. Fındık kırığı, çikolata parçaları ve çikolatalı krema ile süsleyin. Çikolatalı mini pasta yemek için sizleri bekliyor. Şimdiden afiyet olsun.

Benmari Usulü Çikolata Eritmenin Püf Noktaları

Tatlılarınız ve fondüleriniz için benmari usulü çikolata vazgeçilmezdir. İçinde kayna su bulunan bir tencerenin ağız kısmına cam bir kap yerleştirmek. İçine çikolataları parçalayarak atabilirsiniz.

Burada önemli olan çikolataların içinde bulunduğu kabın, suya temas etmemesidir. Suyla temas ettiğinde çikolatalarınız kesilebilir. Erime işlemi biten çikolatanızı biraz soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.

En Güzel ve pratik pasta tarifleri, Türkiye’nin kadın sitesi “Kadın ve Tarz“da!

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
reklam
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM